Para quem ama pimentões
Ingredientes:
200 g de pimentão vermelho
200 g de pimentão amarelo
20 g de alho
sal à gosto
120 ml de azeite
10 g de alcaparra
5 g de louro fresco
orégano à gosto
Modo de Preparo:
Lavar os pimentões, secar e retirar a pele (ou não). Retirar as sementes e cortá-los em tiras de ¹/² cm de comprimento, reservar. Picar o alho e misturar com o azeite, sal, oréganos e louro (partir em pedaços pequenos com a mão). Em um recipiente alternar camadas de tiras de pimentão e molho até terminar os ingredientes. Salpicar as alcaparras e colocar na geladeira antes de servir. Servir com pão italiano.
Fonte: Senac
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