Ingredientes
1 copo de Quinua Real
150 g de cenoura
2 talos de salsão
Raspas e suco e ½ laranja
Azeite de oliva
Vinagre balsâmico
Salsinha fresca
2 colheres de sopa de semente de girassol grelhadas
Modo de Preparo:
- Cozinhar a Quinua Real .
- Alguns minutos antes de terminar o cozimento quando toda a água já tiver absorvida, jogar a cenoura descascada e cortada em pequenos bastoes e o salsão fatiado fino.
- Quando a Quinua Real estiver cozida deixar esfriar com a tampa fechada.
- Preparar um vinagrete com o vinagre balsamico, suco de laranja, azeite de oliva, sal, o coentro bem picadinho e ½ colher de cafe de casca de laranja.
- Juntar a Quinua Real e os legumes bem frios deliadamente com o vinagrete e decore com umas sementes de girassol.
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