Molho à Indiana

É um molho de sabor um pouco diferente, pois a acidez da cebola foi neutralizada pela doçura da maçã e pelo creme de leite.

Ingredientes:
¹/² maçã
¹/² cebola
3 colheres de sopa de maionese
3 colheres de sopa de creme de leite fresco
¹/² colher de café de curry em pó
¹/² colher de café de suco de limão
cebolinha

Modo de Preparo:
Limpe e corte em pedaços pequenos a maçã e a cebola. Coloque-os no processador e bata com algumas gotas de limão. Misture o purê obtido com a maionese, o creme de leite e o crry em pó. Acrescente cebolinha picada.

Fonte: A Grande Cozinha - Saladas. Ed. Abril