Uma amiga me pediu a receitinha mais simples do mundo, lá vai:
1 copo de farinha integral
1 copo de leite
1 ovo
Sal à gosto
Bater tudo no liquidificador. Numa frigideira com telflon, coloque um pouco de manteiga. Quando esquentar, coloque um pouco da massa e espalhe pela frigideira inteira. Demora um pouco para cozinhar pois a massa é integral. Vire e cozinhe o outro lado também. Eu semrpe coloco só um pouquinho de manteiga a cada panqueca.
Rende 8 panquecas em uma frigideira grande.
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Um comentário:
E a massa não fica muito seca? O que poderia ser um recheio vegetariano que dê sabor especial à panqueca?
Obrigada por compartilhar a receita.
Helena
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